В основу методики Metabolic Balance® закладена клітинна теорія ендокринолога Келвіна Езріна (Dr. Calvin Ezrin) про механізми відновлення функціонування клітин гіпофіза та інших залоз внутрішньої секреції, а також результати 20-річних клінічних досліджень провідних світових інститутів, що займаються проблемами ожиріння.

Методика Metabolic Balance ґрунтується на припущенні, що кожен організм здатний самостійно виробляти достатню кількість ферментів і гормонів, необхідних для його метаболізму, за умови, що всі поживні компоненти доступні у відповідних пропорціях.

Завданням Metabolic Balance є створення в організмі умов для процесів ендогенної (внутрішньої) регуляції гормональних і ферментативних систем, що забезпечують нормалізацію обмінних процесів. Таким чином, в організмі відбувається відновлення функцій гіпофіза та інших залоз внутрішньої секреції, стабілізація рівня інсуліну в крові, нормалізується вуглеводний і жировий обміни, що гарантує динамічне зниження ваги і закріплення досягнутого результату на довгі роки.

Metabolic Balance — це не дієта по групі крові, не виняток продуктів за результатами аналізів (харчова непереносимість). Ця програма заснована на аналізі стану обміну речовин і порушень у роботі внутрішніх органів — інтегральною оцінкою гормонального, імунологічного, біохімічного статусів (36 параметрів лабораторних аналізів). У розрахунок беруться також антропометричні дані конкретної людини з урахуванням генетичних факторів і супутніх соматичних захворювань. Які дані аналізує алгоритм Metabolic Balance: 1. 36 лабораторних показників крові, зокрема: o Глюкоза — рівень цукру в крові (індикатор вуглеводного обміну, ризику інсулінорезистентності). o Інсулін — регулює засвоєння глюкози (впливає на вибір білків і вуглеводів). o Ліпідний профіль — холестерин загальний, ЛПВЩ, ЛПНЩ, тригліцериди (оцінка ліпідного обміну). o Показники печінки — ALAT, ASAT, GGT (оцінка детоксикації, жирового гепатозу). o Креатинін, сечовина, сечова кислота — робота нирок, білковий обмін. o Гемоглобін, еритроцити, феритин, трансферин — статус заліза, стан кровотворної системи. o TSH, T3, T4 — функція щитоподібної залози (регуляція основного обміну). o Магній, кальцій, натрій, калій — мінеральний обмін. 2. Медичні дані: o Наявні захворювання (наприклад, діабет, гіпертонія, гіпотиреоз). o Алергії, харчова непереносимість. o ІМТ, вік, стать, об’єм тіла. o Ліки, які приймає людина (враховується вплив на обмін речовин). 3. Харчова база даних продуктів: o Вміст макро- і мікроелементів у продуктах. o Глікемічний індекс, кислотно-лужний баланс, вміст пуринів тощо. o Продукти підбираються за індивідуальною реакцією організму. ________________________________________ Які метаболічні процеси враховує алгоритм: 1. Регуляція рівня глюкози та інсуліну: o Визначає продукти, які не викликають глікемічних "гірок". o Підтримка стабільного рівня енергії та зниження апетиту. 2. Ліпідний обмін: o Коригує споживання жирів залежно від рівня холестерину та тригліцеридів. o Враховується здатність організму засвоювати жири. 3. Білковий обмін: o Підбір джерел білка, що найбільше підходять для конкретного організму. o Баланс між рослинними та тваринними білками. 4. Гормональний баланс: o Враховується функція щитоподібної залози, наднирників, статевих гормонів. o Харчування підтримує гормональний фон природним шляхом. 5. Детоксикація: o Вибір продуктів, що підтримують печінку та виведення токсинів. o Мінімізація продуктів, що перевантажують організм. 6. Мінеральний та водно-сольовий баланс: o Враховується потреба в калії, магнії, натрії тощо. o Регуляція артеріального тиску, роботи серця, м’язів. 7. Кислотно-лужний баланс: o Алгоритм балансує продукти, щоб уникнути закислення організму.

За допомогою програми Metabolic Balance в організмі створюються всі умови для підтримки протягом тривалого часу фізіологічного (необхідного конкретному організму) рівня інсуліну — основного гормону розподілу всіх речовин в організмі. Стійка стабілізація рівня інсуліну дозволяє в короткий час запустити процеси саморегуляції гормональних і ферментативних систем, що в свою чергу і визначає відновлення обмінних процесів і клінічний успіх програми, а саме:

  • зниження рівня "поганого" холестерину і тригліцеридів;
  • зниження рівня стресових гормонів: адреналіну і кортизолу;
  • уповільнення процесів утворення жиру (ліпогенез);
  • активацію розщеплення жиру;
  • нормалізацію гемостазу (профілактика тромбозів і емболії у огрядних пацієнтів);
  • оптимізацію (поліпшення) вироблення наступних гормонів:
    • ДГЕА (дегідроепіандеростерон) — вихідна речовина чоловічих і жіночих статевих гормонів. Тому, після курсу Metabolic Balance® більшість жінок не приймають медикаменти (естрогени) під час менопаузи, а у чоловіків відзначається підвищення сексуальної енергії.
    • СТГ (соматотропний гормон - гормон росту) — сприяє синтезу білка, береже глюкозу для синтезу РНК, протистоїть стресу.
    • Мелатонін — основний регулятор добових ритмів, забезпечує глибокий і повноцінний сон, охороняє організм від типових хвороб старіння (пухлини, серцево-судинні та аутоімунні).

В основі персонального лікувального плану харчування (терапії без ліків) лежить розрахунок необхідного на даний момент співвідношення білків, жирів, мінералів, вітамінів, вуглеводів, харчових волокон. Підбір індивідуального плану харчування і слідування правилам прийому їжі забезпечує нормальне виділення інсуліну, збалансований гормональний фон і, як наслідок, здоровий обмін речовин. Нормалізація обміну речовин відбувається природним шляхом, що сприяє очищенню організму від шлаків і токсинів.

НАУКОВI МАТЕРIАЛИ ТА СТАТТI

Ефективність програми харчування Metabolic Balance
Ефективність програми харчування Metabolic Balance®
Індивідуалізоване (персоніфіковане) харчування
"Індивідуалізоване (персоніфіковане) харчування"
З книги «Епідемія хронічних неінфекційних захворювань: стратегія виживання»,
Г. Л. Апанасенко, 2014